История возникновения названия «хот-дог» имеет несколько версий, но наиболее распространенной считается история, связанная с американскими бейсбольными матчами начала XX века.
По легенде, в 1901 году в Нью-Йорке на бейсбольном матче продавец колбасок Харри Стивенс продавал свои колбаски в булочке, чтобы удовлетворить желания голодных болельщиков. Как рассказывают очевидцы, в один из дней Харри наблюдал за игрой, когда внезапно его колбаски понадобились болельщикам, но бумажные рукавицы, которые обычно использовались для еды на стадионе, закончились. Тогда Харри обратился к своему другу-пекарю, который предложил ему использовать булочки для хлеба, чтобы упростить приготовление и употребление еды на стадионе.
Сначала новое блюдо называли «дог в виенской булочке» (wienerwurst in a roll), но со временем стало известно как «хот-дог». Первое упоминание этого слова в печати относится к 1906 году, когда журнал «Yale Record» написал, что «дог в виенской булочке» стал называться «хот-дог».
Некоторые исследователи считают, что слово «хот-дог» возникло из-за сходства булочки с хвостиками, а колбаски — с телами собак. Другие версии связывают название с выражением «to hot-dog», которое означало «выставлять себя напоказ», а также с лингвистическим игрой слов, связанной с названием популярного на тот момент музыкального инструмента — «хот-дог», похожего на саксофон.
Несмотря на неопределенность происхождения названия, хот-дог остается одним из самых популярных блюд на стадионах и в кафе во всем мире.
